Wrap de Pollo a la Plancha con Aguacate y Recao
Grilled Chicken Wrap with Avocado and Culantro
- Tiempo: 25 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 490 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten)
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Ingredientes
- 1 libra de pechuga de pollo en filetes
- 1 cucharadita de adobo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 tortillas de harina grandes
- 1 aguacate majado con limón y sal
- 1 taza de lechuga picada
- 1 tomate en cubitos
- ¼ taza de aderezo de cilantro y ajo
- 2 cucharadas de recao picado
Preparación
- Adobe el pollo y hágalo a la plancha con el aceite 4 minutos por lado, hasta 165°F. Córtelo en tiras.
- Caliente las tortillas 20 segundos por lado para que no se rompan al enrollar.
- Unte el aguacate en el centro, ponga el pollo, la lechuga, el tomate, el recao y el aderezo.
- Doble los lados hacia adentro y enrolle apretado. Corte en diagonal. Bueno para llevar.
In English: Grilled Chicken Wrap with Avocado and Culantro
Time: 25 min · Servings: 4
Ingredients
- 1 lb chicken breast cutlets
- 1 teaspoon adobo
- 1 tablespoon olive oil
- 4 large flour tortillas
- 1 avocado mashed with lime and salt
- 1 cup chopped lettuce
- 1 tomato, diced
- ¼ cup cilantro garlic dressing
- 2 tablespoons chopped culantro
Preparation
- Season the chicken and griddle with the oil 4 minutes per side, to 165°F. Slice into strips.
- Warm the tortillas 20 seconds per side so they don't tear when rolling.
- Spread the avocado in the center, add the chicken, lettuce, tomato, culantro and dressing.
- Fold in the sides and roll up tightly. Cut on the diagonal. Good to go.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.