Tostones Rellenos
Stuffed Tostones Cups
- Tiempo: 40 min
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 280 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Crustáceos (camarón, langosta, jueyes)
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Ingredientes
- 4 plátanos verdes
- Aceite vegetal para freír
- Relleno de pollo: 1 lb de pollo desmenuzado, sofrito, sazón, salsa de tomate, queso rallado
- O relleno de camarones: camarones al ajillo con queso
- Sal al gusto
Preparación
- Corte los plátanos en ruedas gruesas (1½ pulgada). Fría a fuego medio 4 minutos.
- Retire y con un tostonero haga forma de canasta/copa (presione el centro dejando los bordes).
- Fría las copas de nuevo hasta que estén crujientes y doradas.
- Prepare el relleno de su preferencia (pollo guisado o camarones).
- Rellene cada copa de tostón. Cubra con queso rallado.
- Pase por el horno a 400°F por 3 minutos para derretir el queso. Sirva calientes.
In English: Stuffed Tostones Cups
Time: 40 min · Servings: 8
Ingredients
- 4 green plantains
- Vegetable oil for frying
- Chicken filling: 1 lb shredded chicken, sofrito, sazón, tomato sauce, shredded cheese
- Or shrimp filling: garlic shrimp with cheese
- Salt to taste
Preparation
- Cut plantains into thick rounds (1½ inch). Fry on medium heat 4 minutes.
- Remove and with a tostonera shape into cups/baskets (press center leaving edges up).
- Fry the cups again until crispy and golden.
- Prepare your preferred filling (stewed chicken or shrimp).
- Fill each toston cup. Top with shredded cheese.
- Broil at 400°F for 3 minutes to melt cheese. Serve hot.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.