Barriguitas de Vieja (Buñuelos de Calabaza)
Pumpkin Fritters
- Tiempo: 35 min
- Porciones: 20
- Calorías: ≈ 110 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Huevo
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Ingredientes
- 2 tazas de calabaza cocida y majada
- 1 taza de harina
- ½ taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- Aceite para freír
- Azúcar y canela para espolvorear
Preparación
- Mezcle la calabaza con el huevo y el azúcar.
- Añada la harina, el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada.
- Fría cucharadas de la masa en aceite a 350°F hasta dorar por ambos lados.
- Escurra y espolvoree con azúcar y canela.
In English: Pumpkin Fritters
Time: 35 min · Servings: 20
Ingredients
- 2 cups cooked, mashed calabaza
- 1 cup flour
- ½ cup sugar
- 1 egg
- 1 teaspoon baking powder
- ½ teaspoon cinnamon
- ¼ teaspoon nutmeg
- Oil for frying
- Cinnamon sugar for dusting
Preparation
- Mix calabaza with egg and sugar.
- Add flour, baking powder, cinnamon, and nutmeg.
- Fry spoonfuls of batter in 350°F oil until golden on both sides.
- Drain and dust with cinnamon sugar.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.