Buñuelos de Yautía
Taro Root Fritters
- Tiempo: 30 min
- Porciones: 20
- Calorías: ≈ 90 por porción (estimado)
- Contiene: Huevo
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Ingredientes
- 1 lb de yautía blanca, pelada y rallada
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo majados
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de cilantro picado
- Aceite para freír
Preparación
- Mezcle la yautía rallada con el huevo, el ajo, la sal y el cilantro.
- Caliente el aceite a 350°F.
- Deje caer cucharadas de la mezcla y fría hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurra y sirva con mayo-ketchup.
In English: Taro Root Fritters
Time: 30 min · Servings: 20
Ingredients
- 1 lb white yautía (taro), peeled and grated
- 1 egg
- 2 garlic cloves, mashed
- 1 teaspoon salt
- 2 tablespoons chopped cilantro
- Oil for frying
Preparation
- Mix grated yautía with egg, garlic, salt, and cilantro.
- Heat oil to 350°F.
- Drop in spoonfuls and fry until golden and crispy.
- Drain and serve with mayo-ketchup.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.