Tostones de Pana
Breadfruit Tostones
- Tiempo: 35 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 320 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 1 pana (panapén) verde y firme
- Aceite para freír
- Sal al gusto
- Mojo de ajo para servir (opcional)
Preparación
- Pele la pana, quítele el corazón y córtela en trozos de 1 pulgada.
- Hierva los trozos en agua con sal por 10 minutos y escúrralos bien.
- Fríalos a 325 °F por 5 minutos, sáquelos y aplástelos con una tostonera o un plato.
- Fríalos otra vez a 375 °F hasta que estén dorados y crujientes.
- Escurra, sale y sirva con mojo de ajo.
In English: Breadfruit Tostones
Time: 35 min · Servings: 4
Ingredients
- 1 green, firm breadfruit
- Oil for frying
- Salt to taste
- Garlic mojo for serving (optional)
Preparation
- Peel the breadfruit, remove the core and cut into 1 inch pieces.
- Boil the pieces in salted water for 10 minutes and drain well.
- Fry at 325 °F for 5 minutes, remove and flatten them with a tostonera or a plate.
- Fry again at 375 °F until golden and crisp.
- Drain, salt and serve with garlic mojo.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.