Ternera Empanada
Breaded Veal Cutlets
- Tiempo: 30 min de cocina · 45 min en total (adobo)
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 380 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Huevo
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Ingredientes
- 4 filetes de ternera finos
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan rallado (polvo de galleta)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de orégano
- Aceite vegetal para freír
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Sazone los filetes con limón, sal, pimienta, ajo y orégano. Marine 15 minutos.
- Pase cada filete por huevo batido y luego por el pan rallado, cubriendo bien.
- Caliente aceite a fuego medio-alto en un sartén.
- Fría cada filete por 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
- Escurra sobre papel toalla. Sirva con arroz y habichuelas.
In English: Breaded Veal Cutlets
Time: 30 min cooking · 45 min total (marinating) · Servings: 4
Ingredients
- 4 thin veal cutlets
- 2 beaten eggs
- 1 cup breadcrumbs (cracker meal)
- ½ teaspoon garlic powder
- ½ teaspoon oregano
- Vegetable oil for frying
- Juice of 1 lime
- Salt and pepper to taste
Preparation
- Season cutlets with lime, salt, pepper, garlic, and oregano. Marinate 15 minutes.
- Dip each cutlet in beaten egg, then coat well in breadcrumbs.
- Heat oil over medium-high heat in a skillet.
- Fry each cutlet 3-4 minutes per side until golden and crispy.
- Drain on paper towels. Serve with rice and beans.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.