Taquitos de Pollo Fritos
Fried Chicken Taquitos
- Tiempo: 45 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 380 por porción (estimado)
- Contiene: Huevo
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Ingredientes
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- ¼ taza de sofrito
- ¼ taza de salsa de tomate
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de sal
- 12 tortillas de maíz
- Aceite para freír
- ½ taza de mayonesa con ketchup para mojar (mayo-ketchup)
Preparación
- Cocine el pollo con el sofrito, la salsa de tomate, el comino y la sal 5 minutos, hasta que se seque.
- Caliente las tortillas 20 segundos en el microondas, tapadas con un paño húmedo, para que no se rompan al enrollarlas.
- Ponga 2 cucharadas de pollo en cada tortilla, enróllela bien apretada y aguántela con un palillo.
- Fríalos a 350 °F, 2 a 3 minutos, volteándolos, hasta que estén crujientes. Quite los palillos y sirva con el mayo-ketchup.
In English: Fried Chicken Taquitos
Time: 45 min · Servings: 6
Ingredients
- 2 cups cooked, shredded chicken
- ¼ cup sofrito
- ¼ cup tomato sauce
- ½ teaspoon cumin
- ½ teaspoon salt
- 12 corn tortillas
- Oil for frying
- ½ cup mayonnaise mixed with ketchup for dipping (mayo-ketchup)
Preparation
- Cook the chicken with the sofrito, tomato sauce, cumin and salt 5 minutes, until dry.
- Warm the tortillas 20 seconds in the microwave under a damp towel so they don't crack when rolled.
- Put 2 tablespoons of chicken on each tortilla, roll tightly and secure with a toothpick.
- Fry at 350 °F for 2 to 3 minutes, turning, until crisp. Remove the toothpicks and serve with the mayo-ketchup.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.