Deditos de Queso
Cheese Fingers
- Tiempo: 45 min de cocina · 1 h en total (reposo)
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 270 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 4 cucharadas de mantequilla fría
- 1 huevo
- ⅓ taza de agua fría
- 12 onzas de queso blanco de freír en bastones de ½ pulgada
- Aceite para freír
Preparación
- Mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Añada la mantequilla y frote con los dedos hasta que parezca arena. Añada el huevo y el agua, y amase hasta que quede una masa lisa. Repose 15 minutos.
- Extienda la masa bien fina y córtela en tiras de ¾ de pulgada.
- Enrolle cada tira en espiral alrededor de un bastón de queso, cubriéndolo todo y apretando las puntas para que no se salga el queso.
- Fríalos a 350 °F, 2 a 3 minutos, hasta que estén dorados. Sirva calientes, solos o con salsa de guayaba.
In English: Cheese Fingers
Time: 45 min cooking · 1 h total (resting) · Servings: 12
Ingredients
- 2 cups flour
- 1 teaspoon baking powder
- ½ teaspoon salt
- 1 tablespoon sugar
- 4 tablespoons cold butter
- 1 egg
- ⅓ cup cold water
- 12 oz frying cheese, cut into ½-inch sticks
- Oil for frying
Preparation
- Mix the flour, baking powder, salt and sugar. Add the butter and rub with your fingertips until sandy. Add the egg and water and knead to a smooth dough. Rest 15 minutes.
- Roll the dough very thin and cut into ¾-inch strips.
- Wrap each strip in a spiral around a cheese stick, covering it completely and pinching the ends so the cheese doesn't leak.
- Fry at 350 °F for 2 to 3 minutes, until golden. Serve hot, plain or with guava sauce.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.