Bolitas de Amarillo Rellenas de Queso
Sweet Plantain Balls Stuffed with Cheese
- Tiempo: 45 min
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 240 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 3 plátanos maduros (amarillos)
- 2 cucharadas de harina
- ¼ cucharadita de sal
- 1 pizca de canela
- 4 onzas de queso mozzarella en 16 cubitos
- 1 huevo batido
- ¾ taza de pan rallado
- Aceite para freír
Preparación
- Hierva los amarillos con cáscara, cortados en 3, unos 15 minutos, hasta que estén blandos. Pélelos y májelos con la harina, la sal y la canela.
- Con las manos húmedas, tome 2 cucharadas de masa, ponga un cubito de queso en el centro y forme una bolita bien cerrada.
- Pásela por el huevo y luego por el pan rallado.
- Fríalas a 350 °F, 2 minutos, hasta que estén doradas. Dulces por fuera y con el queso derretido por dentro.
In English: Sweet Plantain Balls Stuffed with Cheese
Time: 45 min · Servings: 8
Ingredients
- 3 ripe (yellow) plantains
- 2 tablespoons flour
- ¼ teaspoon salt
- 1 pinch cinnamon
- 4 oz mozzarella cheese, in 16 cubes
- 1 egg, beaten
- ¾ cup breadcrumbs
- Oil for frying
Preparation
- Boil the plantains in their skins, cut in thirds, about 15 minutes, until soft. Peel and mash with the flour, salt and cinnamon.
- With wet hands, take 2 tablespoons of dough, put a cheese cube in the center and shape a tightly sealed ball.
- Dip in the egg, then in the breadcrumbs.
- Fry at 350 °F for 2 minutes, until golden. Sweet outside, with melted cheese inside.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.