Sorbete de Piña y Menta (Sin Máquina)
Pineapple Mint Sorbet (No Machine)
- Tiempo: 15 min de cocina · 6 h 15 min en total (congelador)
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 120 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 4 tazas de piña fresca en cubos
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de agua
- 10 hojas de menta
- 2 cucharadas de jugo de limón
Preparación
- Hierva el agua con el azúcar 2 minutos hasta que se disuelva. Apague, añada la menta y deje reposar 10 minutos. Cuele.
- Licúe la piña con el almíbar de menta y el limón hasta que esté bien liso.
- Vierta en un molde de metal y congele. Cada 45 minutos, raspe y mezcle con un tenedor, 4 veces, para que quede suave y no como bloque de hielo.
- Antes de servir, déjelo 5 minutos fuera del congelador y sirva en bolas con una hojita de menta.
In English: Pineapple Mint Sorbet (No Machine)
Time: 15 min cooking · 6 h 15 min total (freezing) · Servings: 6
Ingredients
- 4 cups fresh pineapple chunks
- ½ cup sugar
- ½ cup water
- 10 mint leaves
- 2 tablespoons lime juice
Preparation
- Boil the water with the sugar 2 minutes until dissolved. Turn off, add the mint and steep 10 minutes. Strain.
- Blend the pineapple with the mint syrup and lime juice until very smooth.
- Pour into a metal pan and freeze. Every 45 minutes, scrape and stir with a fork, 4 times, so it stays soft instead of a block of ice.
- Before serving, let it sit out 5 minutes and scoop with a mint leaf.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.