Crumble de Mangó y Coco
Mango Coconut Crumble
- Tiempo: 45 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 380 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Coco
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Ingredientes
- 4 mangós maduros en cubos
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de maicena
- ¾ taza de harina
- ½ taza de avena en hojuelas
- ½ taza de coco rallado
- ⅓ taza de azúcar morena para la cubierta
- 6 cucharadas de mantequilla fría en cubitos
- ½ cucharadita de canela
Preparación
- Caliente el horno a 375 °F. Mezcle el mangó con el limón, 2 cucharadas de azúcar y la maicena, y póngalo en un molde de 8 × 8 pulgadas.
- Mezcle la harina, la avena, el coco, el azúcar de la cubierta y la canela. Añada la mantequilla y frote con los dedos hasta que queden boronas.
- Riegue las boronas sobre el mangó sin aplastarlas.
- Hornee 30 minutos, hasta que la cubierta esté dorada y el jugo burbujee por los bordes. Sirva tibio, con mantecado si quiere.
In English: Mango Coconut Crumble
Time: 45 min · Servings: 6
Ingredients
- 4 ripe mangoes, cubed
- 2 tablespoons lime juice
- 2 tablespoons brown sugar
- 1 tablespoon cornstarch
- ¾ cup flour
- ½ cup rolled oats
- ½ cup shredded coconut
- ⅓ cup brown sugar for the topping
- 6 tablespoons cold butter, diced
- ½ teaspoon cinnamon
Preparation
- Heat the oven to 375 °F. Toss the mango with the lime juice, 2 tablespoons sugar and the cornstarch, and spread in an 8 × 8-inch dish.
- Mix the flour, oats, coconut, topping sugar and cinnamon. Add the butter and rub with your fingertips into crumbs.
- Scatter the crumbs over the mango without pressing.
- Bake 30 minutes, until the topping is golden and the juices bubble at the edges. Serve warm, with ice cream if you like.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.