Sopa de Pollo con Fideos
Chicken Noodle Soup
- Tiempo: 45 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 160 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten)
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Ingredientes
- 1 pechuga de pollo grande
- 8 tazas de agua
- 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 zanahoria grande, cortada en ruedas
- 1 taza de fideos
- 1 sobre de sazón con culantro y achiote
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 ramita de cilantro
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Hierva el pollo en las 8 tazas de agua con ajo, cilantro y sal por 25 minutos.
- Retire el pollo, desmenúcelo y cuele el caldo.
- Regrese el caldo al fuego y añada las papas y la zanahoria. Cocine 10 minutos.
- Agregue los fideos, el sazón y el pollo desmenuzado. Cocine 8 minutos más.
- Ajuste la sal y pimienta. Sirva caliente.
In English: Chicken Noodle Soup
Time: 45 min · Servings: 6
Ingredients
- 1 large chicken breast
- 8 cups water
- 2 medium potatoes, peeled and cubed
- 1 large carrot, sliced into rounds
- 1 cup thin noodles
- 1 packet sazón with coriander and annatto
- 2 garlic cloves, crushed
- 1 sprig cilantro
- Salt and pepper to taste
Preparation
- Boil the chicken in 8 cups of water with garlic, cilantro, and salt for 25 minutes.
- Remove the chicken, shred it, and strain the broth.
- Return the broth to heat and add potatoes and carrots. Cook 10 minutes.
- Add the noodles, sazón, and shredded chicken. Cook 8 more minutes.
- Adjust salt and pepper. Serve hot.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.