Salmón Glaseado con Guayaba
Guava-Glazed Salmon
- Tiempo: 25 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 270 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Pescado, Soya
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Ingredientes
- 4 filetes de salmón (6 onzas cada uno)
- 3 onzas de pasta de guayaba
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 diente de ajo machacado
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Derrita la pasta de guayaba con el limón, la soya y el ajo a fuego bajo, moviendo, hasta que quede un glaseado liso.
- Caliente el horno a 400 °F. Seque el salmón, úntelo con el aceite y sazónelo con la sal. Póngalo en una bandeja con papel de hornear.
- Hornee 8 minutos, bañe con el glaseado y hornee 4 a 6 minutos más, hasta que llegue a 145 °F en lo más grueso.
- Sirva con el resto del glaseado. Queda bien con arroz con gandules o con ensalada de aguacate.
In English: Guava-Glazed Salmon
Time: 25 min · Servings: 4
Ingredients
- 4 salmon fillets (6 oz each)
- 3 oz guava paste
- 2 tablespoons lime juice
- 1 tablespoon soy sauce
- 1 garlic clove, crushed
- ½ teaspoon salt
- 1 tablespoon olive oil
Preparation
- Melt the guava paste with the lime juice, soy sauce and garlic over low heat, stirring, until it forms a smooth glaze.
- Heat the oven to 400 °F. Pat the salmon dry, brush it with the oil and season with the salt. Place on a parchment-lined sheet pan.
- Bake 8 minutes, brush with the glaze and bake 4 to 6 more minutes, until it reaches 145 °F at the thickest part.
- Serve with the remaining glaze. Goes well with rice with pigeon peas or avocado salad.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.