Quinoa con Leche y Canela
Quinoa Breakfast Porridge with Cinnamon
- Tiempo: 25 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 280 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Sulfitos (vino, pasas)
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Ingredientes
- 1 taza de quinoa, bien enjuagada
- 1 taza de agua
- 2 tazas de leche
- 1 raja de canela
- 3 clavos de olor
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de pasas
Preparación
- Hierva la quinoa en el agua con la canela, los clavos y la sal, tapada, 10 minutos, hasta que absorba el agua.
- Añada la leche y el azúcar, y cocine a fuego bajo 10 minutos más, moviendo, hasta que quede cremosa como un arroz con leche ligero.
- Saque la canela y los clavos, añada la vainilla y las pasas. Sirva caliente o fría con canela en polvo.
In English: Quinoa Breakfast Porridge with Cinnamon
Time: 25 min · Servings: 4
Ingredients
- 1 cup quinoa, well rinsed
- 1 cup water
- 2 cups milk
- 1 cinnamon stick
- 3 whole cloves
- 1 pinch salt
- 3 tablespoons sugar
- ½ teaspoon vanilla
- 2 tablespoons raisins
Preparation
- Simmer the quinoa in the water with the cinnamon, cloves and salt, covered, 10 minutes, until the water is absorbed.
- Add the milk and sugar, and cook over low heat 10 more minutes, stirring, until creamy like a light rice pudding.
- Remove the cinnamon and cloves, add the vanilla and raisins. Serve hot or cold with ground cinnamon.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.