Avena Salada con Huevo y Aguacate
Savory Oatmeal with Egg and Avocado
- Tiempo: 15 min
- Porciones: 2
- Calorías: ≈ 410 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 2 tazas de agua
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ taza de queso blanco del país rallado
- 2 huevos
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ½ aguacate en lascas
- 1 tomate picado
- 1 cebollín picado
- 1 pizca de pimienta
Preparación
- Hierva el agua con la sal, añada la avena y cocine 5 minutos a fuego bajo, moviendo. Apague y mezcle con el queso.
- Fría los huevos en el aceite a fuego medio hasta que la clara esté cuajada (la yema como le guste).
- Sirva la avena en dos tazones con el huevo, el aguacate, el tomate y el cebollín encima, y la pimienta.
- Es un desayuno con más proteína y menos azúcar que la avena dulce; también queda bien con un chorrito de pique.
In English: Savory Oatmeal with Egg and Avocado
Time: 15 min · Servings: 2
Ingredients
- 1 cup rolled oats
- 2 cups water
- ¼ teaspoon salt
- ¼ cup grated Puerto Rican white cheese
- 2 eggs
- 1 teaspoon olive oil
- ½ avocado, sliced
- 1 tomato, chopped
- 1 scallion, chopped
- 1 pinch black pepper
Preparation
- Boil the water with the salt, add the oats and cook 5 minutes over low heat, stirring. Turn off the heat and stir in the cheese.
- Fry the eggs in the oil over medium heat until the whites are set (yolk as you like it).
- Serve the oats in two bowls topped with the egg, avocado, tomato, scallion and pepper.
- It's a breakfast with more protein and less sugar than sweet oatmeal; also good with a splash of hot sauce.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.