Pudín de Chía con Coco y Mangó
Coconut Chia Pudding with Mango
- Tiempo: 10 min de cocina · 4 h 10 min en total (enfriar)
- Porciones: 2
- Calorías: ≈ 350 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Coco
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Ingredientes
- ¼ taza de semillas de chía
- ½ taza de leche de coco
- ½ taza de leche de avena
- 1 cucharada de azúcar morena
- ½ cucharadita de vainilla
- 1 mangó maduro en cubitos
- 1 cucharada de pulpa de parcha
Preparación
- Mezcle la chía con las leches, el azúcar y la vainilla.
- Espere 5 minutos y vuelva a mezclar para que no se formen grumos.
- Tape y enfríe por lo menos 4 horas (o de un día para otro): la chía absorbe el líquido y espesa como un pudín.
- Sirva con el mangó y la parcha. Se prepara la noche antes y está listo para llevar.
In English: Coconut Chia Pudding with Mango
Time: 10 min cooking · 4 h 10 min total (cooling) · Servings: 2
Ingredients
- ¼ cup chia seeds
- ½ cup coconut milk
- ½ cup oat milk
- 1 tablespoon brown sugar
- ½ teaspoon vanilla
- 1 ripe mango, diced
- 1 tablespoon passion fruit pulp
Preparation
- Mix the chia with both milks, sugar and vanilla.
- Wait 5 minutes and stir again so it doesn't clump.
- Cover and chill at least 4 hours (or overnight): chia absorbs the liquid and thickens like pudding.
- Serve with the mango and passion fruit. Make it the night before for a grab-and-go breakfast.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.