Queso de Freír a la Parrilla con Guayaba
Grilled Frying Cheese with Guava
- Tiempo: 15 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 310 por porción (estimado)
- Contiene: Leche
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Ingredientes
- 1 libra de queso de freír, en lascas de ½ pulgada
- 1 cucharada de aceite
- 4 onzas de pasta de guayaba
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
- Derrita la guayaba con el agua y el limón a fuego bajo hasta tener una salsita.
- Unte las lascas de queso con el aceite.
- Áselas en la parrilla bien caliente y limpia 1–2 minutos por lado, hasta que tengan marcas doradas (el queso de freír no se derrite).
- Sirva enseguida con la salsita de guayaba por encima. Una picadera para mientras se asa lo demás.
- Tip de parrilla: lo más caliente posible (500°F o más) y la rejilla muy limpia. Deje el queso quieto 60–90 segundos hasta que se despegue solo; si lo mueve antes, se rompe. Use queso de freír o halloumi: el queso blanco del país se derrite.
In English: Grilled Frying Cheese with Guava
Time: 15 min · Servings: 6
Ingredients
- 1 lb frying cheese, in ½-inch slices
- 1 tablespoon oil
- 4 oz guava paste
- 2 tablespoons water
- 1 tablespoon lime juice
Preparation
- Melt the guava with the water and lime juice over low heat into a sauce.
- Brush the cheese slices with the oil.
- Grill on a very hot, clean grate 1–2 minutes per side, until golden marks appear (frying cheese doesn't melt).
- Serve right away with the guava sauce on top. A snack while the rest is grilling.
- Grill tip: as hot as possible (500°F or more) and a very clean grate. Leave the cheese alone 60–90 seconds until it releases on its own; move it sooner and it tears. Use frying cheese or halloumi: regular white cheese melts.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.