Puré de Malanga para Bebés
Malanga Purée for Babies
- Tiempo: 30 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 70 por porción (estimado)
- Contiene: Leche
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Ingredientes
- 1 libra de malanga (yautía), pelada y en trozos
- 1 taza del agua de hervir, o leche materna o de fórmula
- 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)
Preparación
- Hierva la malanga en agua sin sal 20–25 minutos, hasta que esté muy blanda.
- Májela o lícuela con el líquido poco a poco hasta tener un puré liso, sin grumos. Para bebés más grandes, déjelo más espeso.
- No añada sal, azúcar ni miel: los bebés menores de 1 año no deben comerlos.
- Sirva tibio. Guarde en la nevera hasta 2 días o congele en porciones. Consulte con el pediatra antes de empezar alimentos sólidos.
In English: Malanga Purée for Babies
Time: 30 min · Servings: 6
Ingredients
- 1 pound malanga (yautía), peeled and cut into chunks
- 1 cup of the cooking water, or breast milk or formula
- 1 teaspoon olive oil (optional)
Preparation
- Boil the malanga in unsalted water 20–25 minutes, until very soft.
- Mash or blend it with the liquid little by little into a smooth purée with no lumps. For older babies, leave it thicker.
- Don't add salt, sugar or honey: babies under 1 year should not have them.
- Serve lukewarm. Keep in the fridge up to 2 days or freeze in portions. Check with the pediatrician before starting solid foods.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.