Puré de Apio para Bebés
Arracacha (Apio) Purée for Babies
- Tiempo: 25 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 90 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 1 libra de apio del país pelado en trozos
- 1 zanahoria en ruedas
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación
- Hierva el apio y la zanahoria en el agua, sin sal, 15 a 20 minutos, hasta que estén muy blandos. Guarde el agua.
- Licúe o maje con un poco del agua de hervir hasta que quede bien suave.
- Añada el aceite de oliva.
- Sirva tibio. Pruebe la temperatura antes de dárselo al bebé.
- Para bebés de 6 meses en adelante, cuando el pediatra lo autorice. No le ponga sal ni azúcar. Se puede congelar en porciones en una bandeja de cubitos de hielo.
In English: Arracacha (Apio) Purée for Babies
Time: 25 min · Servings: 6
Ingredients
- 1 pound Puerto Rican apio (arracacha), peeled and cut in chunks
- 1 carrot, sliced
- 2 cups water
- 1 teaspoon olive oil
Preparation
- Boil the apio and carrot in the water, without salt, 15 to 20 minutes, until very soft. Save the water.
- Blend or mash with a little of the cooking water until very smooth.
- Add the olive oil.
- Serve warm. Test the temperature before feeding the baby.
- For babies 6 months and older, when the pediatrician approves. Don't add salt or sugar. It can be frozen in portions in an ice cube tray.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.