Ponqué de Queso Crema
Cream Cheese Pound Cake
- Tiempo: 1 h 30 min
- Porciones: 14
- Calorías: ≈ 440 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- 2½ tazas de azúcar
- 6 huevos a temperatura ambiente
- 3 tazas de harina de trigo
- ¼ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Preparación
- Caliente el horno a 325 °F. Engrase y enharine un molde de tubo (bundt) de 10 pulgadas.
- Bata la mantequilla con el queso crema 2 minutos y añada el azúcar; bata 5 minutos más hasta que esté bien cremosa.
- Añada los huevos de uno en uno, batiendo después de cada uno.
- Incorpore la harina con la sal a velocidad baja, sólo hasta unir, y añada la vainilla y la ralladura.
- Hornee 1 hora 10 minutos a 1 hora 20 minutos, hasta que un palillo salga limpio. Deje enfriar 20 minutos antes de desmoldar. Es húmedo y aguanta varios días tapado.
In English: Cream Cheese Pound Cake
Time: 1 h 30 min · Servings: 14
Ingredients
- 1 cup butter, at room temperature
- 8 ounces cream cheese, at room temperature
- 2½ cups sugar
- 6 eggs, at room temperature
- 3 cups all-purpose flour
- ¼ teaspoon salt
- 2 teaspoons vanilla
- 1 teaspoon lime zest
Preparation
- Heat the oven to 325 °F. Grease and flour a 10-inch bundt pan.
- Beat the butter with the cream cheese 2 minutes and add the sugar; beat 5 more minutes until very creamy.
- Add the eggs one at a time, beating after each.
- Fold in the flour with the salt on low speed, just until combined, and add the vanilla and zest.
- Bake 1 hour 10 minutes to 1 hour 20 minutes, until a toothpick comes out clean. Cool 20 minutes before unmolding. It's moist and keeps several days covered.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.