Platanutres (Mariquitas)
Plantain Chips
- Tiempo: 20 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 240 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 4 plátanos verdes
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto
- Ajo en polvo (opcional)
Preparación
- Pele los plátanos y córtelos en ruedas muy finas con una mandolina o cuchillo afilado.
- Caliente abundante aceite a 350°F.
- Fría las ruedas en tandas sin amontonar, 2-3 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurra sobre papel toalla. Espolvoree con sal y ajo en polvo inmediatamente.
- Sirva como snack o acompañante.
In English: Plantain Chips
Time: 20 min · Servings: 6
Ingredients
- 4 green plantains
- Vegetable oil for frying
- Salt to taste
- Garlic powder (optional)
Preparation
- Peel plantains and slice very thinly with a mandoline or sharp knife.
- Heat plenty of oil to 350°F.
- Fry slices in batches without crowding, 2-3 minutes until golden and crispy.
- Drain on paper towels. Sprinkle with salt and garlic powder immediately.
- Serve as a snack or side dish.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.