Plátanos Maduros en Almíbar
Sweet Plantains in Syrup
- Tiempo: 40 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 300 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Sulfitos (vino, pasas)
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Ingredientes
- 3 plátanos bien maduros, pelados y en rodajas gruesas
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de agua
- ½ taza de vino tinto dulce o ron
- 2 rajas de canela
- 4 clavos de olor
- 2 cucharadas de mantequilla
Preparación
- Dore los plátanos en la mantequilla por ambos lados.
- Añada el azúcar, el agua, el vino, la canela y los clavos.
- Tape y cocine a fuego bajo 25 minutos hasta que el almíbar espese.
- Sirva tibio, solo o con mantecado de vainilla.
In English: Sweet Plantains in Syrup
Time: 40 min · Servings: 6
Ingredients
- 3 very ripe plantains, peeled and thickly sliced
- 1 cup brown sugar
- 1 cup water
- ½ cup sweet red wine or rum
- 2 cinnamon sticks
- 4 whole cloves
- 2 tablespoons butter
Preparation
- Brown the plantains in the butter on both sides.
- Add sugar, water, wine, cinnamon, and cloves.
- Cover and cook on low 25 minutes until the syrup thickens.
- Serve warm, plain or with vanilla ice cream.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.