Dulce de Mangó
Mango Preserves
- Tiempo: 50 min
- Porciones: 10
- Calorías: ≈ 250 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 6 mangós pintones (casi maduros), pelados y en tiras
- 2 tazas de azúcar
- 2 tazas de agua
- 2 rajas de canela
- 4 clavos de olor
- Jugo de 1 limón
Preparación
- Prepare un almíbar con el azúcar, el agua, la canela y los clavos. Hierva 5 minutos.
- Añada el mangó y cocine a fuego bajo 30-35 minutos hasta que esté brilloso.
- Agregue el jugo de limón al final.
- Enfríe y sirva con queso del país.
In English: Mango Preserves
Time: 50 min · Servings: 10
Ingredients
- 6 nearly ripe mangoes, peeled and cut in strips
- 2 cups sugar
- 2 cups water
- 2 cinnamon sticks
- 4 whole cloves
- Juice of 1 lime
Preparation
- Make a syrup with sugar, water, cinnamon, and cloves. Boil 5 minutes.
- Add the mango and cook on low 30-35 minutes until glossy.
- Stir in lime juice at the end.
- Cool and serve with local white cheese.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.