Salsa Picante de Carambola
Star Fruit (Carambola) Hot Salsa
- Tiempo: 15 min de cocina · 45 min en total (reposo)
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 20 por porción (estimado)
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- 3 carambolas maduras en cubitos
- ¼ de cebolla roja picadita
- 1 ají caballero picadito, sin semillas
- 2 ajíes dulces picaditos
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de miel
- ¼ cucharadita de sal
Preparación
- Quítele el borde oscuro a las puntas de la carambola antes de cortarla.
- Mezcle la carambola, la cebolla, los ajíes y el cilantro.
- Bata el limón con la miel y la sal, y viértalo encima.
- Deje reposar 30 minutos en la nevera para que suelte su jugo.
- Sirva con pescado a la parrilla, tacos de pescado o chicharrones. Las personas con problemas de los riñones no deben comer carambola.
In English: Star Fruit (Carambola) Hot Salsa
Time: 15 min cooking · 45 min total (resting) · Servings: 8
Ingredients
- 3 ripe star fruits (carambola), diced
- ¼ red onion, finely chopped
- 1 ají caballero (hot chili), finely chopped and seeded
- 2 ají dulce (sweet chili peppers), finely chopped
- 2 tablespoons chopped cilantro
- 2 tablespoons lime juice
- 1 teaspoon honey
- ¼ teaspoon salt
Preparation
- Trim the dark edge off the star fruit ridges before cutting.
- Mix the star fruit, onion, peppers and cilantro.
- Whisk the lime juice with the honey and salt and pour over the top.
- Let rest 30 minutes in the refrigerator so it releases its juice.
- Serve with grilled fish, fish tacos or chicharrones. People with kidney problems shouldn't eat star fruit.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.