Pico de Gallo de Frutas Tropicales
Tropical Fruit Pico de Gallo
- Tiempo: 15 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 60 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 1 mangó maduro en cubitos
- 1 taza de piña en cubitos
- 1 taza de lechosa (papaya) en cubitos
- ½ cebolla roja picada fina
- ½ pimiento rojo picado fino
- 1 ají caballero o jalapeño sin semillas, picado fino (opcional)
- ¼ taza de cilantro picado
- 3 cucharadas de jugo de limón
- ½ cucharadita de sal
Preparación
- Corte todas las frutas y vegetales del mismo tamaño, en cubitos de ¼ pulgada.
- Mezcle el mangó, la piña, la lechosa, la cebolla, el pimiento y el ají.
- Añada el cilantro, el limón y la sal, y mezcle con cuidado.
- Deje reposar 10 minutos en la nevera para que suelte sus jugos.
- Sirva con pescado a la plancha, pinchos de pollo, tostones o mariquitas. Se come el mismo día.
In English: Tropical Fruit Pico de Gallo
Time: 15 min · Servings: 6
Ingredients
- 1 ripe mango, finely diced
- 1 cup pineapple, finely diced
- 1 cup papaya (lechosa), finely diced
- ½ red onion, finely chopped
- ½ red bell pepper, finely chopped
- 1 hot pepper or jalapeño, seeded and finely chopped (optional)
- ¼ cup chopped cilantro
- 3 tablespoons lime juice
- ½ teaspoon salt
Preparation
- Cut all the fruit and vegetables the same size, in ¼-inch dice.
- Mix the mango, pineapple, papaya, onion, bell pepper and hot pepper.
- Add the cilantro, lime juice and salt and toss gently.
- Let rest 10 minutes in the fridge so it releases its juices.
- Serve with grilled fish, chicken skewers, tostones or plantain chips. Eat it the same day.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.