Pastelillos de Piña
Pineapple Turnovers
- Tiempo: 1 h
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 230 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Huevo
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Ingredientes
- 1 lata de 20 onzas de piña triturada, con su jugo
- ⅓ taza de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- ½ cucharadita de canela
- 12 discos para empanadillas
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de azúcar para espolvorear
Preparación
- Cocine la piña con su jugo, el azúcar, la maicena y la canela a fuego medio, moviendo, 8 minutos, hasta que espese como mermelada. Enfríe por completo.
- Caliente el horno a 375 °F. Ponga 1½ cucharadas del relleno en cada disco, doble, moje el borde y selle con un tenedor.
- Póngalos en una bandeja con papel de hornear, úntelos con el huevo, espolvoree azúcar y hágales un cortecito arriba.
- Hornee 18 a 20 minutos, hasta que estén dorados. El relleno sale muy caliente: déjelos reposar 10 minutos.
In English: Pineapple Turnovers
Time: 1 h · Servings: 12
Ingredients
- 1 can (20 oz) crushed pineapple, with its juice
- ⅓ cup sugar
- 2 tablespoons cornstarch
- ½ teaspoon cinnamon
- 12 turnover dough discs
- 1 egg, beaten
- 2 tablespoons sugar for sprinkling
Preparation
- Cook the pineapple with its juice, the sugar, cornstarch and cinnamon over medium heat, stirring, 8 minutes, until thick like jam. Cool completely.
- Heat the oven to 375 °F. Put 1½ tablespoons of filling on each disc, fold, wet the edge and seal with a fork.
- Place them on a parchment-lined sheet, brush with the egg, sprinkle with sugar and cut a small slit on top.
- Bake 18 to 20 minutes, until golden. The filling comes out very hot: let them rest 10 minutes.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.