Pastelillos de Guayaba y Queso
Guava and Cheese Turnovers (Pastelillos)
- Tiempo: 35 min
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 320 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 12 discos de masa para empanadillas
- 6 onzas de pasta de guayaba en 12 lascas
- 6 onzas de queso blanco del país en 12 lascas
- 1 huevo batido
- Aceite para freír
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
Preparación
- Ponga una lasca de guayaba y una de queso en el centro de cada disco.
- Pase huevo batido por el borde, doble en media luna y selle con un tenedor.
- Fría en aceite a 350 °F, de 3 en 3, unos 2 minutos por lado, hasta que inflen y doren.
- Escurra sobre papel toalla y espolvoree el azúcar en polvo.
- Sírvalos tibios: el queso queda suave y la guayaba derretida. No los deje sin vigilar; la guayaba quema si se sale.
In English: Guava and Cheese Turnovers (Pastelillos)
Time: 35 min · Servings: 12
Ingredients
- 12 turnover dough discs (empanadilla wrappers)
- 6 ounces guava paste, in 12 slices
- 6 ounces Puerto Rican white cheese (queso blanco), in 12 slices
- 1 egg, beaten
- Oil for frying
- 2 tablespoons powdered sugar
Preparation
- Place a slice of guava and one of cheese in the center of each disc.
- Brush the edge with beaten egg, fold into a half-moon and seal with a fork.
- Fry in oil at 350 °F, 3 at a time, about 2 minutes per side, until puffed and golden.
- Drain on paper towels and dust with the powdered sugar.
- Serve warm: the cheese stays soft and the guava melted. Don't leave them unattended; guava burns if it leaks.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.