Papas Majadas con Ajo
Garlic Mashed Potatoes
- Tiempo: 35 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 260 por porción (estimado)
- Contiene: Leche
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Ingredientes
- 3 libras de papas, peladas y en trozos
- 4 dientes de ajo, pelados
- 4 cucharadas de mantequilla
- ¾ taza de leche caliente
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Hierva las papas con los dientes de ajo en agua con sal 15–20 minutos, hasta que estén muy blandas.
- Escurra bien y deje que suelten el vapor 1 minuto: así no quedan aguadas.
- Maje las papas con el ajo, la mantequilla y la leche caliente hasta que estén cremosas. No las licúe: se ponen pegajosas.
- Ajuste la sal y la pimienta y sirva con carne guisada, bistec encebollado o pollo frito.
In English: Garlic Mashed Potatoes
Time: 35 min · Servings: 6
Ingredients
- 3 pounds potatoes, peeled and cut into chunks
- 4 garlic cloves, peeled
- 4 tablespoons butter
- ¾ cup hot milk
- Salt and pepper to taste
Preparation
- Boil the potatoes with the garlic cloves in salted water 15–20 minutes, until very soft.
- Drain well and let them steam off 1 minute so they aren't watery.
- Mash the potatoes with the garlic, butter and hot milk until creamy. Don't blend them: they turn gluey.
- Adjust salt and pepper and serve with beef stew, steak and onions or fried chicken.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.