Papas Asadas con Ajo y Orégano
Roasted Potatoes with Garlic and Oregano
- Tiempo: 50 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 260 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 3 libras de papas, con cáscara y en cascos
- ¼ taza de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo, majados
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de perejil, picado
Preparación
- Caliente el horno a 425°F.
- Mezcle las papas con el aceite, el ajo, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Extiéndalas en una sola capa en una bandeja grande, con la parte cortada hacia abajo.
- Hornee 35–40 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén doradas por fuera y blandas por dentro.
- Espolvoree el perejil y sirva con pollo asado, pernil o chuletas.
In English: Roasted Potatoes with Garlic and Oregano
Time: 50 min · Servings: 6
Ingredients
- 3 pounds potatoes, skin on, cut into wedges
- ¼ cup olive oil
- 6 garlic cloves, mashed
- 1 teaspoon oregano
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon salt
- ½ teaspoon pepper
- 1 tablespoon parsley, chopped
Preparation
- Heat the oven to 425°F.
- Toss the potatoes with the oil, garlic, oregano, paprika, salt and pepper.
- Spread them in a single layer on a large tray, cut side down.
- Bake 35–40 minutes, turning halfway, until golden outside and tender inside.
- Sprinkle with the parsley and serve with roast chicken, pork shoulder or pork chops.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.