Panqueques de Piña Volteados
Pineapple Upside-Down Pancakes
- Tiempo: 30 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 530 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo, Sulfitos (vino, pasas)
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Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 1½ tazas de leche
- 2 huevos
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 8 ruedas de piña en almíbar, escurridas
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 8 cerezas marrasquino
Preparación
- Prepare la mezcla de los panqueques clásicos.
- En un sartén engrasado a fuego medio-bajo, ponga una rueda de piña, espolvoree un poco de azúcar morena y una cereza en el hueco, y cocine 1 minuto para que se acaramele.
- Eche ¼ taza de mezcla por encima de la piña. Cuando salgan burbujas, voltee y cocine 2 minutos más.
- Sirva con la piña caramelizada hacia arriba, como el bizcocho de piña volteado.
In English: Pineapple Upside-Down Pancakes
Time: 30 min · Servings: 4
Ingredients
- 2 cups flour
- 2 tablespoons sugar
- 1 tablespoon baking powder
- ¼ teaspoon salt
- 1½ cups milk
- 2 eggs
- 3 tablespoons melted butter
- 8 canned pineapple rings in syrup, drained
- 3 tablespoons brown sugar
- 8 maraschino cherries
Preparation
- Make the classic pancake batter.
- In a greased skillet over medium-low, place a pineapple ring, sprinkle some brown sugar and set a cherry in the hole, and cook 1 minute to caramelize.
- Pour ¼ cup of batter over the pineapple. When bubbles appear, flip and cook 2 more minutes.
- Serve caramelized pineapple side up, like pineapple upside-down cake.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.