Pan de Anís (Bollos Dulces)
Anise Sweet Rolls
- Tiempo: 2 h 45 min
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 270 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 4 tazas de harina de trigo
- 1 sobre de 0.25 onzas de levadura seca
- ½ taza de azúcar
- 1 taza de leche tibia
- 2 huevos
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de semillas de anís
- 1 cucharadita de ralladura de china
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo batido para barnizar
Preparación
- Tueste las semillas de anís en un sartén seco 1 minuto, hasta que huelan.
- Disuelva la levadura en la leche tibia con 1 cucharada del azúcar y deje espumar 10 minutos. Mezcle con la harina, el resto del azúcar, los huevos, la mantequilla, el anís, la ralladura y la sal, y amase 10 minutos.
- Tape y deje levar 1 hora, hasta que doble.
- Divida en 12 bolas, póngalas en una bandeja engrasada y deje levar 45 minutos más.
- Barnice con el huevo y hornee a 350 °F 18 a 20 minutos, hasta que doren. Van con café con leche.
In English: Anise Sweet Rolls
Time: 2 h 45 min · Servings: 12
Ingredients
- 4 cups all-purpose flour
- 1 envelope (0.25 oz) active dry yeast
- ½ cup sugar
- 1 cup warm milk
- 2 eggs
- 6 tablespoons melted butter
- 1 tablespoon anise seeds
- 1 teaspoon orange zest
- ½ teaspoon salt
- 1 beaten egg for brushing
Preparation
- Toast the anise seeds in a dry skillet 1 minute, until fragrant.
- Dissolve the yeast in the warm milk with 1 tablespoon of the sugar and let foam 10 minutes. Mix with the flour, the rest of the sugar, the eggs, butter, anise, zest and salt, and knead 10 minutes.
- Cover and let rise 1 hour, until doubled.
- Divide into 12 balls, place on a greased sheet and let rise 45 more minutes.
- Brush with the egg and bake at 350 °F 18 to 20 minutes, until golden. Serve with café con leche.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.