Panqueques Salados de Maíz y Queso del País
Savory Corn and White Cheese Pancakes
- Tiempo: 25 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 390 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz
- ½ taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de maíz en grano
- ½ taza de queso blanco del país rallado
- 2 cebollines picados
Preparación
- Mezcle la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear y la sal. Añada la leche, el huevo y la mantequilla.
- Añada el maíz, el queso y el cebollín.
- Cocine 3 cucharadas por panqueque en un sartén engrasado a fuego medio, 3 minutos por lado, hasta que estén dorados.
- Sirva con huevo frito, aguacate o un chorrito de pique: son para el desayuno salado, como una arepita.
In English: Savory Corn and White Cheese Pancakes
Time: 25 min · Servings: 4
Ingredients
- 1 cup cornmeal
- ½ cup flour
- 1 teaspoon baking powder
- ½ teaspoon salt
- 1 cup milk
- 1 egg
- 2 tablespoons melted butter
- 1 cup corn kernels
- ½ cup grated Puerto Rican white cheese
- 2 scallions, chopped
Preparation
- Mix the cornmeal, flour, baking powder and salt. Add the milk, egg and butter.
- Fold in the corn, cheese and scallions.
- Cook 3 tablespoons per pancake in a greased skillet over medium heat, 3 minutes per side, until golden.
- Serve with a fried egg, avocado or a splash of hot sauce: for a savory breakfast, like a little arepa.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.