Palmeras de Hojaldre (Orejitas de Azúcar)
Palmiers (Sugar Puff Pastry Hearts)
- Tiempo: 35 min de cocina · 1 h 5 min en total (nevera)
- Porciones: 24
- Calorías: ≈ 140 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten)
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- 1 paquete de masa de hojaldre (2 hojas), fría
- ¾ taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación
- Mezcle el azúcar con la canela y espolvoree la mitad sobre la mesa.
- Ponga una hoja de hojaldre encima, espolvoree más azúcar y pase el rolo para que se pegue.
- Doble los dos lados largos hacia el centro dos veces, y luego uno sobre el otro, como un libro. Repita con la otra hoja y refrigere 30 minutos.
- Caliente el horno a 400°F. Corte en tajadas de ⅓ de pulgada y póngalas separadas en papel de hornear.
- Hornee 8 minutos, voltéelas y hornee 4–6 minutos más, hasta que el azúcar caramelice. Vigílelas: se queman en segundos.
In English: Palmiers (Sugar Puff Pastry Hearts)
Time: 35 min cooking · 1 h 5 min total (chilling) · Servings: 24
Ingredients
- 1 package puff pastry (2 sheets), cold
- ¾ cup sugar
- 1 teaspoon ground cinnamon
Preparation
- Mix the sugar with the cinnamon and sprinkle half on the counter.
- Lay a puff pastry sheet on top, sprinkle more sugar and roll over it so it sticks.
- Fold both long sides to the center twice, then one over the other, like a book. Repeat with the other sheet and chill 30 minutes.
- Heat the oven to 400°F. Slice ⅓ inch thick and place apart on parchment.
- Bake 8 minutes, flip and bake 4–6 more minutes, until the sugar caramelizes. Watch them: they burn in seconds.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.