Milanesa de Cerdo (Chuleta Deshuesada Empanada)
Pork Milanesa (Breaded Boneless Chop)
- Tiempo: 35 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 620 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Huevo
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Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo deshuesadas, de ½ pulgada
- 1 cucharadita de adobo
- ½ cucharadita de orégano
- ½ taza de harina de trigo
- 2 huevos batidos
- 1½ tazas de galleta molida
- Aceite para freír
- 1 limón en gajos
Preparación
- Aplane las chuletas un poco (¼ de pulgada) y sazónelas con el adobo y el orégano.
- Páselas por la harina, el huevo y la galleta molida.
- Fríalas a 350°F 3 minutos por lado, hasta que estén doradas y lleguen a 145°F por dentro.
- Deje reposar 3 minutos en una rejilla y sirva con limón, tostones o arroz con gandules.
In English: Pork Milanesa (Breaded Boneless Chop)
Time: 35 min · Servings: 4
Ingredients
- 4 boneless pork chops, ½ inch thick
- 1 teaspoon adobo
- ½ teaspoon oregano
- ½ cup all-purpose flour
- 2 eggs, beaten
- 1½ cups cracker crumbs
- Oil for frying
- 1 lime in wedges
Preparation
- Pound the chops a little (¼ inch) and season with the adobo and oregano.
- Dredge them in the flour, the egg and the cracker crumbs.
- Fry at 350°F 3 minutes per side, until golden and they reach 145°F inside.
- Rest 3 minutes on a rack and serve with lime, tostones or arroz con gandules.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.