Mermelada de Piña
Pineapple Jam
- Tiempo: 50 min
- Porciones: 16
- Calorías: ≈ 130 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 1 piña madura, pelada y rallada o picada fina (unas 4 tazas)
- 2 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 raja de canela
- 3 clavos de olor
Preparación
- Ponga la piña con su jugo, el azúcar, el limón, la canela y los clavos en una olla.
- Cocine a fuego medio, moviendo seguido, 35–40 minutos, hasta que el jugo se evapore y la mermelada esté espesa y dorada.
- Saque la canela y los clavos y envase en frascos limpios.
- Es el relleno de los pastelillos de piña y las galletas rellenas. Dura 3 semanas en la nevera.
In English: Pineapple Jam
Time: 50 min · Servings: 16
Ingredients
- 1 ripe pineapple, peeled and grated or finely chopped (about 4 cups)
- 2 cups sugar
- 2 tablespoons lime juice
- 1 cinnamon stick
- 3 whole cloves
Preparation
- Put the pineapple with its juice, the sugar, lime juice, cinnamon and cloves in a pot.
- Cook over medium heat, stirring often, 35–40 minutes, until the juice evaporates and the jam is thick and golden.
- Remove the cinnamon and cloves and pour into clean jars.
- It's the filling for pineapple turnovers and filled cookies. Keeps 3 weeks in the fridge.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.