Dulce de Piña en Almíbar con Clavos
Pineapple in Clove Syrup
- Tiempo: 45 min
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 150 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 1 piña madura, pelada y en cubos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 raja de canela
- 4 clavos de olor
- 1 tira de cáscara de limón
Preparación
- En una olla, hierva el agua con el azúcar, la canela, los clavos y la cáscara de limón 5 minutos.
- Añada la piña y cocine a fuego bajo 30 minutos, hasta que esté brillosa y el almíbar espese un poco.
- Saque la canela, los clavos y la cáscara. Enfríe y guarde en frascos limpios en la nevera hasta 2 semanas.
- Sirva sola, con queso blanco del país, sobre mantecado o con flan.
In English: Pineapple in Clove Syrup
Time: 45 min · Servings: 8
Ingredients
- 1 ripe pineapple, peeled and cubed
- 1 cup sugar
- 1 cup water
- 1 cinnamon stick
- 4 whole cloves
- 1 strip of lime peel
Preparation
- In a pot, boil the water with the sugar, cinnamon, cloves and lime peel 5 minutes.
- Add the pineapple and simmer 30 minutes, until glossy and the syrup thickens slightly.
- Remove the cinnamon, cloves and peel. Cool and store in clean jars in the refrigerator up to 2 weeks.
- Serve on its own, with Puerto Rican white cheese, over ice cream or with flan.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.