Mermelada de Parcha
Passion Fruit Jam
- Tiempo: 35 min
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 170 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 2 tazas de pulpa de parcha (con o sin semillas)
- 2 tazas de azúcar
- 1 manzana verde rallada (aporta pectina)
Preparación
- Ponga la pulpa, el azúcar y la manzana rallada en una olla.
- Cocine a fuego medio-bajo, moviendo, 20–25 minutos, hasta que espese y una gota cuaje en un plato frío.
- Si la quiere lisa, cuélela caliente; con semillas queda crujiente y más bonita.
- Envase y refrigere. Es la clásica para untar en galletas de soda con queso crema.
In English: Passion Fruit Jam
Time: 35 min · Servings: 12
Ingredients
- 2 cups passion fruit pulp (with or without seeds)
- 2 cups sugar
- 1 green apple, grated (adds pectin)
Preparation
- Put the pulp, sugar and grated apple in a pot.
- Cook over medium-low heat, stirring, 20–25 minutes, until thick and a drop sets on a cold plate.
- For a smooth jam, strain it hot; with seeds it's crunchy and prettier.
- Pour into jars and refrigerate. It's the classic for spreading on soda crackers with cream cheese.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.