Macarrones con Pollo
Macaroni with Chicken
- Tiempo: 45 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 530 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche
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Ingredientes
- 1 lb de macarrones (coditos o penne)
- 1½ lbs de pechuga de pollo en cubos
- 3 cucharadas de sofrito
- 1 sobre de sazón con achiote
- 1 lata de salsa de tomate (15 oz)
- ¼ taza de aceitunas
- ½ taza de petit pois
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 cucharadita de adobo seco, o al gusto
Preparación
- Sazone el pollo con adobo y dórelo en un caldero con aceite.
- Añada el sofrito, el sazón, la salsa de tomate, las aceitunas y 1 taza de agua. Cocine 15 minutos.
- Hierva los macarrones al dente y escurra.
- Mezcle la pasta con el pollo guisado y los petit pois.
- Cubra con queso, tape 3 minutos para que se derrita y sirva.
In English: Macaroni with Chicken
Time: 45 min · Servings: 6
Ingredients
- 1 lb macaroni (elbows or penne)
- 1½ lbs chicken breast, cubed
- 3 tablespoons sofrito
- 1 packet sazón with annatto
- 1 can tomato sauce (15 oz)
- ¼ cup olives
- ½ cup petit pois
- 1 cup shredded cheddar
- 1 teaspoon dry adobo seasoning, or to taste
Preparation
- Season the chicken with adobo and brown it in a caldero with oil.
- Add sofrito, sazón, tomato sauce, olives, and 1 cup water. Cook 15 minutes.
- Boil the macaroni al dente and drain.
- Toss the pasta with the stewed chicken and petit pois.
- Top with cheese, cover 3 minutes to melt, and serve.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.