Coditos con Carne Molida
Elbow Macaroni with Ground Beef
- Tiempo: 40 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 520 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche
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Ingredientes
- 1 libra de coditos
- 1 libra de carne molida de res
- ¼ taza de sofrito
- 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
- 1 sobre de sazón con culantro y achiote
- 1 cucharadita de orégano
- ½ taza de queso cheddar rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Hierva los coditos en agua con sal hasta que estén al dente. Escurra y reserve ½ taza del agua.
- Dore la carne molida en un sartén grande, desmenuzándola. Escurra la grasa.
- Añada el sofrito, la salsa de tomate, el sazón y el orégano. Cocine 10 minutos a fuego medio-bajo.
- Mezcle los coditos con la salsa, usando un poco del agua reservada si queda seca.
- Sirva con el queso rallado por encima.
In English: Elbow Macaroni with Ground Beef
Time: 40 min · Servings: 6
Ingredients
- 1 pound elbow macaroni
- 1 pound ground beef
- ¼ cup sofrito
- 1 can (8 oz) tomato sauce
- 1 packet sazón with coriander and annatto
- 1 teaspoon oregano
- ½ cup shredded cheddar cheese
- Salt and pepper to taste
Preparation
- Boil the macaroni in salted water until al dente. Drain, saving ½ cup of the water.
- Brown the ground beef in a large skillet, breaking it up. Drain the fat.
- Add the sofrito, tomato sauce, sazón and oregano. Cook 10 minutes over medium-low heat.
- Toss the macaroni with the sauce, adding some reserved water if it looks dry.
- Serve topped with the shredded cheese.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.