Espaguetis con Bacalao
Spaghetti with Salt Cod
- Tiempo: 40 min de cocina · 8 h 40 min en total (desalar)
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 690 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Pescado
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Ingredientes
- ¾ lb de espaguetis
- ½ lb de bacalao desalado y desmenuzado
- 1 cebolla en tiras
- ½ pimiento rojo en tiras
- 4 dientes de ajo
- 1 lata de salsa de tomate (8 oz)
- ¼ taza de aceitunas
- ⅓ taza de aceite de oliva
Preparación
- Sofría la cebolla, el pimiento y el ajo en el aceite de oliva.
- Añada el bacalao y cocine 5 minutos.
- Agregue la salsa de tomate, las aceitunas y ½ taza de agua. Cocine 10 minutos.
- Hierva los espaguetis al dente, escurra y mezcle con la salsa.
- Plato de Cuaresma y Semana Santa.
In English: Spaghetti with Salt Cod
Time: 40 min cooking · 8 h 40 min total (desalting) · Servings: 4
Ingredients
- ¾ lb spaghetti
- ½ lb desalted salt cod, shredded
- 1 onion, in strips
- ½ red bell pepper, in strips
- 4 garlic cloves
- 1 can tomato sauce (8 oz)
- ¼ cup olives
- ⅓ cup olive oil
Preparation
- Sauté onion, pepper, and garlic in the olive oil.
- Add the salt cod and cook 5 minutes.
- Add tomato sauce, olives, and ½ cup water. Cook 10 minutes.
- Boil the spaghetti al dente, drain, and toss with the sauce.
- A Lent and Holy Week dish.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.