Locrio de Salami
Salami Rice (Locrio)
- Tiempo: 40 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 590 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 2 tazas de arroz grano mediano
- ½ lb de salami, cortado en cubos
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de sofrito
- 1 sobre de sazón
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal al gusto
Preparación
- En un caldero, dore el salami en aceite hasta que suelte su grasa. Retire un poco de la grasa.
- Sofría el sofrito con el sazón y la salsa de tomate por 2 minutos.
- Añada el agua y hierva. Agregue el arroz.
- Cocine sin tapa hasta absorber el líquido. Tape y baje el fuego por 20 minutos.
In English: Salami Rice (Locrio)
Time: 40 min · Servings: 4
Ingredients
- 2 cups medium grain rice
- ½ lb salami, cubed
- 3 cups water
- 2 tablespoons sofrito
- 1 packet sazón
- 2 tablespoons tomato sauce
- 1 tablespoon vegetable oil
- Salt to taste
Preparation
- In a caldero, brown salami in oil until it releases its fat. Remove some excess fat.
- Sauté sofrito with sazón and tomato sauce for 2 minutes.
- Add water and bring to a boil. Add rice.
- Cook uncovered until liquid is absorbed. Cover and lower heat for 20 minutes.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.