Lasaña de Amarillos
Sweet Plantain Lasagna
- Tiempo: 1 h 30 min de cocina · 1 h 45 min en total (reposo)
- Porciones: 10
- Calorías: ≈ 620 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 9 láminas de lasaña cocidas
- 4 plátanos maduros en lonjas largas, fritos
- 1½ lbs de carne molida guisada con sofrito y sazón
- 2 tazas de salsa de tomate
- 1 envase de queso ricotta (15 oz)
- 1 huevo
- 3 tazas de queso mozzarella rallado
- ½ taza de queso parmesano
Preparación
- Mezcle la carne guisada con la salsa de tomate. Mezcle la ricotta con el huevo.
- En un molde de 9x13, extienda un poco de salsa y coloque 3 láminas.
- Haga capas de ricotta, amarillos, carne y mozzarella. Repita dos veces.
- Termine con salsa, mozzarella y parmesano.
- Tape con papel de aluminio y hornee a 375°F 40 minutos. Destape y hornee 15 más.
- Repose 15 minutos antes de cortar.
In English: Sweet Plantain Lasagna
Time: 1 h 30 min cooking · 1 h 45 min total (resting) · Servings: 10
Ingredients
- 9 cooked lasagna sheets
- 4 ripe plantains in long slices, fried
- 1½ lbs ground beef stewed with sofrito and sazón
- 2 cups tomato sauce
- 1 container ricotta (15 oz)
- 1 egg
- 3 cups shredded mozzarella
- ½ cup parmesan
Preparation
- Mix the stewed beef with the tomato sauce. Mix ricotta with the egg.
- In a 9x13 dish, spread a little sauce and lay 3 sheets.
- Layer ricotta, plantains, beef, and mozzarella. Repeat twice.
- Finish with sauce, mozzarella, and parmesan.
- Cover with foil and bake at 375°F 40 minutes. Uncover and bake 15 more.
- Rest 15 minutes before cutting.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.