Jalea de Pomarrosa
Rose Apple (Pomarrosa) Jelly
- Tiempo: 1 h
- Porciones: 16
- Calorías: ≈ 110 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 2 libras de pomarrosas, sin semillas y en pedazos
- 3 tazas de agua
- 2 tazas de azúcar
- ¼ taza de jugo de limón
- 1 sobre de 1.75 onzas de pectina
Preparación
- Hierva las pomarrosas en el agua 20 minutos hasta que se ablanden.
- Cuele por una tela o un colador fino sin apretar mucho, para que la jalea quede clara. Deben salir unas 3 tazas de líquido.
- Vuelva el líquido al caldero con el limón y la pectina, y deje hervir fuerte.
- Añada el azúcar de una vez y hierva 1 minuto exacto, moviendo. Quite la espuma.
- Vierta en frascos limpios y calientes, y tape. Tiene el olor a rosas de la fruta; va bien con galletas de soda y queso.
In English: Rose Apple (Pomarrosa) Jelly
Time: 1 h · Servings: 16
Ingredients
- 2 pounds rose apples (pomarrosas), seeded and chopped
- 3 cups water
- 2 cups sugar
- ¼ cup lime juice
- 1 envelope (1.75 oz) pectin
Preparation
- Boil the rose apples in the water 20 minutes until soft.
- Strain through cheesecloth or a fine strainer without pressing too much, so the jelly stays clear. You should get about 3 cups liquid.
- Return the liquid to the pot with the lime juice and pectin and bring to a hard boil.
- Add the sugar all at once and boil exactly 1 minute, stirring. Skim the foam.
- Pour into clean, hot jars and cover. It has the fruit's rose scent; good with soda crackers and cheese.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.