Pasta de Guayaba Casera
Homemade Guava Paste
- Tiempo: 1 h 30 min
- Porciones: 15
- Calorías: ≈ 220 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 3 lbs de guayabas maduras
- 3 tazas de azúcar
- Jugo de 1 limón
- ½ taza de agua
Preparación
- Lave las guayabas, córtelas y retire las semillas. Cocine en agua hasta que estén blandas.
- Pase por un colador fino para obtener la pulpa sin semillas.
- En una olla gruesa, combine la pulpa con el azúcar y el jugo de limón.
- Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente por 45-60 minutos hasta que espese y se despegue de la olla.
- Vierta en un molde engrasado. Deje enfriar completamente y corte en barras.
- Sirva con queso blanco del país.
In English: Homemade Guava Paste
Time: 1 h 30 min · Servings: 15
Ingredients
- 3 lbs ripe guavas
- 3 cups sugar
- Juice of 1 lime
- ½ cup water
Preparation
- Wash guavas, cut and remove seeds. Cook in water until soft.
- Pass through a fine strainer to get seedless pulp.
- In a heavy pot, combine pulp with sugar and lime juice.
- Cook on medium-low heat, stirring constantly for 45-60 minutes until thick and pulling away from pot.
- Pour into a greased mold. Let cool completely and cut into bars.
- Serve with local white cheese.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.