Hojaldritos de Queso y Parcha

Name: Hojaldritos de Queso y Parcha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 porciones
Cuisine: Puertorriqueña
Ingredients: 2 láminas de masa de hojaldre descongelada; 6 oz de queso crema, blando; 3 cucharadas de azúcar; ½ taza de pulpa de parcha colada; ¼ taza de azúcar para la parcha; 1 cucharada de maicena; 1 huevo batido para barnizar

Cream Cheese and Passion Fruit Pinwheels

Tiempo: 50 min
Porciones: 16
Calorías: ≈ 240 por porción (estimado)
Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo

Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias

Ingredientes

2 láminas de masa de hojaldre descongelada ≈ 490 g
6 oz de queso crema, blando ≈ 170 g
3 cucharadas de azúcar ≈ 40 g
½ taza de pulpa de parcha colada ≈ 120 g
¼ taza de azúcar para la parcha ≈ 50 g
1 cucharada de maicena ≈ 8 g
1 huevo batido para barnizar ≈ 50 g

Preparación

Cocine la parcha con el azúcar y la maicena a fuego bajo, moviendo, hasta que espese; enfríe. Bata el queso crema con el azúcar.
Caliente el horno a 400 °F (205°C) y corte cada lámina en 8 cuadrados.
Haga un corte desde cada esquina hacia el centro, sin llegar, y doble una punta de cada lado hacia el centro, como un molinete.
Ponga 1 cucharadita de queso en el centro y encima un poco de parcha; barnice con el huevo.
Hornee 15 a 18 minutos, hasta que doren. Quedan como flores amarillas.

In English: Cream Cheese and Passion Fruit Pinwheels

Time: 50 min · Servings: 16

Ingredients

2 sheets thawed puff pastry ≈ 490 g
6 oz cream cheese, softened ≈ 170 g
3 tablespoons sugar ≈ 40 g
½ cup strained passion fruit pulp ≈ 120 g
¼ cup sugar for the passion fruit ≈ 50 g
1 tablespoon cornstarch ≈ 8 g
1 beaten egg for brushing ≈ 50 g

Preparation

Cook the passion fruit with the sugar and cornstarch over low heat, stirring, until thick; cool. Beat the cream cheese with the sugar.
Heat the oven to 400 °F (205°C) and cut each sheet into 8 squares.
Cut from each corner toward the center, without reaching it, and fold one point of each side to the center, like a pinwheel.
Put 1 teaspoon of cheese in the center and a little passion fruit on top; brush with the egg.
Bake 15 to 18 minutes, until golden. They look like yellow flowers.

Los gramos, mililitros y °C son aproximados. La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.