Flan de Calabaza
Pumpkin Flan
- Tiempo: 1 h 15 min de cocina · 5 h 15 min en total (nevera)
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 360 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Huevo
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Ingredientes
- 2 tazas de puré de calabaza
- 1 lata de leche condensada (14 oz)
- 1 lata de leche evaporada (12 oz)
- 4 huevos
- 1 cucharadita de canela
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de azúcar para el caramelo
Preparación
- Prepare el caramelo derritiendo el azúcar en un molde redondo. Cubra el fondo.
- Licúe el puré de calabaza, las leches, los huevos, la canela, nuez moscada y vainilla.
- Vierta sobre el caramelo.
- Hornee en baño de María a 350°F por 1 hora o hasta que cuaje.
- Deje enfriar completamente. Refrigere mínimo 4 horas.
- Voltee sobre un plato. La combinación de calabaza y caramelo es exquisita.
In English: Pumpkin Flan
Time: 1 h 15 min cooking · 5 h 15 min total (chilling) · Servings: 8
Ingredients
- 2 cups pumpkin purée
- 1 can condensed milk (14 oz)
- 1 can evaporated milk (12 oz)
- 4 eggs
- 1 teaspoon cinnamon
- ½ teaspoon nutmeg
- 1 teaspoon vanilla
- 1 cup sugar for caramel
Preparation
- Make caramel by melting sugar in a round mold. Coat the bottom.
- Blend pumpkin purée, milks, eggs, cinnamon, nutmeg, and vanilla.
- Pour over caramel.
- Bake in a water bath at 350°F for 1 hour or until set.
- Let cool completely. Refrigerate at least 4 hours.
- Flip onto a plate. The pumpkin and caramel combination is exquisite.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.