Pastel (Pie) de Batata
Sweet Potato Pie
- Tiempo: 1 h 15 min
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 360 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 1 masa para pie
- 2 tazas de batata blanca cocida y majada
- ¾ taza de azúcar
- 1 lata de leche evaporada
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela
- ½ cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Precaliente el horno a 375°F. Coloque la masa en un molde de pie.
- Mezcle la batata con el azúcar, leche, huevos, mantequilla, especias y vainilla hasta que quede suave.
- Vierta en la masa.
- Hornee 45-50 minutos hasta que el centro cuaje.
- Enfríe antes de cortar.
In English: Sweet Potato Pie
Time: 1 h 15 min · Servings: 8
Ingredients
- 1 pie crust
- 2 cups cooked, mashed white sweet potato (batata)
- ¾ cup sugar
- 1 can evaporated milk
- 2 eggs
- 2 tablespoons melted butter
- 1 teaspoon cinnamon
- ½ teaspoon ginger
- 1 teaspoon vanilla
Preparation
- Preheat oven to 375°F. Fit the crust into a pie pan.
- Blend sweet potato with sugar, milk, eggs, butter, spices, and vanilla until smooth.
- Pour into the crust.
- Bake 45-50 minutes until the center is set.
- Cool before slicing.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.