Quesillo
Cheese Custard (Quesillo)
- Tiempo: 1 h 15 min de cocina · 7 h 15 min en total (nevera)
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 560 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Huevo
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- 2 paquetes de queso crema (8 oz cada uno)
- 1 lata de leche condensada (14 oz)
- 1 lata de leche evaporada (12 oz)
- 5 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de azúcar para el caramelo
Preparación
- Prepare el caramelo derritiendo el azúcar en el molde. Cubra el fondo y los lados.
- Licúe el queso crema, las leches, los huevos y la vainilla hasta que esté suave.
- Vierta la mezcla sobre el caramelo.
- Hornee en baño de María a 350°F por 1 hora o hasta que cuaje.
- Deje enfriar completamente. Refrigere mínimo 6 horas.
- Voltee sobre un plato. Es más cremoso y denso que el flan tradicional.
In English: Cheese Custard (Quesillo)
Time: 1 h 15 min cooking · 7 h 15 min total (chilling) · Servings: 8
Ingredients
- 2 packages cream cheese (8 oz each)
- 1 can condensed milk (14 oz)
- 1 can evaporated milk (12 oz)
- 5 eggs
- 1 teaspoon vanilla
- 1 cup sugar for caramel
Preparation
- Make caramel by melting sugar in the mold. Coat bottom and sides.
- Blend cream cheese, both milks, eggs, and vanilla until smooth.
- Pour mixture over caramel.
- Bake in a water bath at 350°F for 1 hour or until set.
- Let cool completely. Refrigerate at least 6 hours.
- Flip onto a plate. It's creamier and denser than traditional flan.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.