Habichuelas Tiernas Salteadas con Ajo y Almendras
Green Beans with Garlic and Almonds
- Tiempo: 20 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 130 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Frutos secos (nueces)
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Ingredientes
- 1 libra de habichuelas tiernas, sin puntas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- ¼ taza de almendras en lascas
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
- Hierva las habichuelas tiernas en agua con sal 4 minutos y páselas a agua con hielo para que se queden verdes y crujientes. Escúrralas.
- Tueste las almendras en un sartén seco 2 minutos y sáquelas.
- Derrita la mantequilla con el aceite, dore el ajo 1 minuto, añada las habichuelas y saltee 3 minutos.
- Sazone con la sal y el limón, y sirva con las almendras por encima.
In English: Green Beans with Garlic and Almonds
Time: 20 min · Servings: 4
Ingredients
- 1 lb green beans, trimmed
- 1 tablespoon butter
- 1 tablespoon olive oil
- 3 garlic cloves, chopped
- ¼ cup sliced almonds
- ½ teaspoon salt
- 1 tablespoon lime juice
Preparation
- Boil the green beans in salted water 4 minutes and plunge into ice water so they stay green and crisp. Drain.
- Toast the almonds in a dry skillet 2 minutes and remove.
- Melt the butter with the oil, toast the garlic 1 minute, add the beans and sauté 3 minutes.
- Season with the salt and lime juice, and serve topped with the almonds.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.