Habas Guisadas
Stewed Lima Beans
- Tiempo: 40 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 130 por porción (estimado)
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- 1 libra de habas (lima beans) congeladas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de sofrito
- 2 onzas de jamón de cocinar en cubitos
- ¼ taza de salsa de tomate
- 1 sobre de sazón
- 1 taza de calabaza en cubitos
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
Preparación
- Sofría el jamón y el sofrito en el aceite 4 minutos. Añada la salsa de tomate y el sazón.
- Añada las habas, la calabaza, el agua y la sal.
- Cocine tapado a fuego medio-bajo 25 minutos, hasta que las habas estén tiernas y el caldo espese.
- Sirva con arroz blanco y maduros. Las habas son cremosas y más suaves que las habichuelas.
In English: Stewed Lima Beans
Time: 40 min · Servings: 6
Ingredients
- 1 lb frozen lima beans
- 2 tablespoons olive oil
- ½ cup sofrito
- 2 oz cooking ham, diced
- ¼ cup tomato sauce
- 1 packet sazón
- 1 cup calabaza, diced
- 2 cups water
- 1 teaspoon salt
Preparation
- Sauté the ham and sofrito in the oil 4 minutes. Add the tomato sauce and sazón.
- Add the lima beans, calabaza, water and salt.
- Cook covered over medium-low heat 25 minutes, until the beans are tender and the broth thickens.
- Serve with white rice and sweet plantains. Lima beans are creamier and milder than kidney beans.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.